7月中旬,集团常务副总经理杨建国到学生食堂进行调研,分别出席了北区食堂、中区食堂等学生食堂管理团队会议,了解和听取了学生食堂运行及管理情况。餐饮管理部部长王谭、副部长王祚荣、行政办公室主任张馨参与调研。
学生食堂管理团队会议参与人员包括食堂主任、副主任、厨师长、前厅经理、库房主管、班组长等食堂管理人员。会上,食堂主任传达和布置了集团及餐饮管理部近期重点工作,学生食堂垃圾分类及节能工作要求,安全生产工作要求等。食堂各班组负责人也逐一汇报了各自分管的工作,包括库房管理、前厅服务、花色品种等。
▲北区食堂管理团队会议
▲中区食堂管理团队会议
调研中,杨建国代表集团对暑期仍坚持在工作一线的餐饮员工表示感谢和慰问,希望大家继续保持工作干劲和服务热情,不断提高安全意识和服务意识,把工作做精、做细、做规范,做好暑期各项餐饮保障工作。王谭也就库房管理、消防安全管理工作提出了具体要求。