10月27日上午,北京电视台生活栏目中心《生活这一刻》栏目组记者赵博宇和摄像人员梁晨来到我校,就近期我校食堂推出的为重阳节特制的重阳糕和特色面点“巨型馒头”进行采访报道。餐饮管理部部长张雅鹤、副部长戈福琴陪同采访。
在北区食堂重阳糕售卖处,记者就重阳糕推出的想法等采访了北区食堂主任王祚荣,并现场采访了正在购买重阳糕的几位学生。随后,他们到后厨采访了制作重阳糕的师傅,了解制作重阳糕时所需馅料、时间及注意事项等,并录制制作过程。
在西区食堂主食品种展销区,西区食堂主任苏士玉接受了记者的采访,说明了食堂推出“巨型馒头”的创意。记者对正在购买馒头的一名学生和展销区参观的两名学生进行采访,到后厨录制了从和面到馒头出炉的整个过程,并亲自运用电子秤、卷尺对巨型馒头和普通馒头进行了测量,感受两者的巨大差异。
此前,北京校园事、北京市旅游发展委员会、北京校园等媒体在微博上已对重阳糕和“巨型馒头”进行了报道,引起社会较大关注。在每年的各类节日、节气,中国人民大学后勤集团均会在校园内各大食堂里推出节日特色食品,为师生营造浓郁的节日氛围;平日也会创造性推出各类美食,满足师生多元饮食需求,努力提供高品质、温馨型、创新化的人大后勤餐饮保障服务。