为了开阔绿色厨房设计思路，了解厨房设计前沿理念，11月20日上午，餐饮管理部举办绿色厨房规划设计专题讲座，集团常务副总经理杨建国，餐饮管理部部长王谭及全体中干、党员和积极分子参与讲座，餐饮管理部副部长王祚荣主持讲座。
上海天厨厨房设计有限公司设计总监陈飞应邀，从绿色厨房规划设计、高效率团餐生产与供应、5G背景下智能化设备的发展趋势、管道真空垃圾处理系统的应用、变频节能排烟系统的运行体系等，为大家做了一场精彩的讲座。分享会上，大家还就自己感兴趣的厨房设计问题，进行了提问和探讨。
杨建国表示，陈飞总监围绕绿色食堂规划设计和5G背景下智慧食堂建设等方面，做了一次精彩的讲座，很多新理念、新技术和新材料的应用，开阔了大家的视野。当前正值我校新校区建设项目需求调研的关键时期，希望大家在今后的工作过程中，多学习、多思考、多交流，努力将新校区食堂建设成为最舒适、最人性化、最智慧和最绿色的高校食堂典范。
