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餐饮管理部圆满完成第四季“客厨RUC”系列活动

来源:餐饮管理部
编辑:刘璇   时间:2020-12-18  阅读:

12月11日,随着第四季第十期“客厨RUC”活动在中区食堂的成功举办,本季“客厨RUC”系列活动画上了圆满的句号。

在“客厨RUC”第四季活动中,中区食堂、东区食堂、北区食堂、西区食堂、北园餐厅相继邀请了北京饭店行政副总厨、中国河豚王、中国博古斯第一人等十位客座大厨,他们共带来了20道极具特色的拿手菜肴。活动中,菜肴均以平价在食堂窗口售卖,师生反响热烈,踊跃参与。

迄今为止,“客厨RUC”系列活动已成功举办了四季,共40期,为人大师生带来了80余道各具特色的菜肴。“客厨RUC”系列活动已成为我校后勤餐饮的一面金字招牌,是我校特色餐饮服务品牌项目之一,获得了良好的社会效益和社会各界的广泛关注。10月16日,中国教育后勤协会伙食管理专业委员会(简称“全国伙专会”)2020年主任秘书长会议在我校召开,恰逢第二期活动,与会兄弟院校同行现场观摩了客厨活动,中国教育后勤协会副会长、“全国伙专会”主任张柳华看望了客厨大师。11月13日,北京卫视《老师请回答》栏目专程来到我校,拍摄客厨活动现场,节目于11月17日播出。12月2日,中国社会科学院服务局局长崔向阳一行来校调研座谈,恰逢第九期客厨活动,会后崔向阳一行实地了解了“客厨RUC”活动的开展情况。

“客厨RUC”活动的开展,是人大后勤贯彻落实习近平总书记关于“人民群众对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”这一要求的重要举措。活动丰富了校园餐饮文化,打造了餐饮从业人员学习的新平台。更重要的是,通过提供优质供给,助力构建制止餐饮浪费长效机制,满足人大师生丰富多样的餐饮需求,增强人大人的获得感和幸福感。


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