后勤集团党委书记兼副总经理裴晟陪同检查北区食堂食品卫生工作
时所长检查售卖菜品的保温情况
临近我校75周年校庆,为了协助和指导做好校庆餐饮服务保障工作,海淀区卫生监督所所长时福礼等一行五人于9月28日上午莅临我校指导工作。集团党委书记兼副总经理裴晟、餐饮管理部总经理王志丹等负责人陪同检查。
卫生监督员指导我校食堂餐厅食品卫生工作
卫生监督人员询问员工工作流程
时所长一行抽查了北区食堂食品卫生工作,深入前厅、后厨、食品库房现场查看了环境、卫生、后厨卫生。从冷荤间的工作流程、原材料的操作过程、菜品的售卖等环节进行了详细检查和指导。卫生监督员对食堂餐厅的整体食品卫生工作给予了充分肯定,同时还就进一步做好校庆餐饮服务保障工作提出了宝贵建议。