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幼儿园举办宝宝美食厨艺竞赛

来源:
编辑:   时间:2003-06-01  阅读:
伙食队伍是幼儿园整体队伍的重要组成部分,2003年12月5日,幼儿园伙房师傅们开展了别开生面的业务练兵——宝宝美食厨艺竞赛。本次竞赛安排在中午休息时间进行,有十一名师傅报名参加,幼儿园伙委会成员和幼儿园领导担任评委。本次竞赛最突出的特点是以幼儿食物为主,突出色、香、味、形,按幼儿营养需求加以烹制,注意变换花样,能促进幼儿食欲和对食物的兴趣,做到最大限度地保存食物营养价值和适合于幼儿的消化吸收。本次竞赛为伙房师傅们提供了一个大显身手的平台,当评委们品尝着师傅们一道道精美的食品时,我们从师傅们的表情中看到师傅们期待的目光;当评委们对食物报以一个微笑、一声赞扬时,我们感到师傅们的喜悦和自豪;当评委们提出不足时,我们感到师傅们对工作的追求和不断进取的信心。
宝宝美食厨艺竞赛旨在树立师傅们“工作就是成长,沟通就是学习”的理念,以实际工作问题为切入点,以现有专业水平和专业发展需求为基础,充分利用一切可以利用的资源实施“园本培训”,树立正确的专业价值观,预知自己的学习目标,保持轻松、自信的心态,比学赶帮,增进友谊,形成良好的学习风气,在学习中进步,在进步中成长。
幼儿园的每一名员工都是幼儿园发展这盘棋中一粒棋子,每个人对幼儿园的发展都负有责任,幼儿园不仅需要一支高素质的教师队伍,同时还需要一支高素质的后勤保障队伍,只有配备齐全,才能使人大幼儿园朝着北京市示范园的目标不断前进。

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