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部门动态

餐饮管理部扎实做好新学期餐饮保障工作

来源:餐饮管理部 张馨
编辑:王珺怡   时间:2022-02-28  阅读:

2月22日,餐饮管理部召开新学期工作专题会议,研究部署新学期餐饮工作,集团副总经理周丽出席会议并讲话,餐饮管理部部长王祚荣主持会议。

召开部务会议

2月中旬,餐饮管理部根据《春季开学疫情防控督导要点》,对食堂、餐厅内外环境进行全面清理、消杀,对餐饮具全面清洗、消毒,对设备设施进行检修,补充疫情防控标识和用餐挡板,从源头加强食品原材料采购关。

餐厅打扫卫生

进一步完善疫情防控标识

开业前的消杀工作

后厨设备维护

2月18日,餐饮管理部副部长张昕颖、部长助理种王峰等对校内餐饮单位的开业准备、库房管理、疫情防控常态化管理工作进行实地检查。2月23日,餐饮管理部召开新学期联营单位工作部署会,要求各单位做好食品安全、消防安全、疫情防控管理、人员管理和价格管理工作。

设备检查维护

检查开业准备

联营单位工作部署会

新学期,餐饮管理部也将继续用心保障师生的就餐安全,积极推动各项餐饮保障工作,全力以赴做好新学期餐饮服务工作。


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