1月7日,重庆武隆凤山街道办食堂发生垮塌事故，疑似食堂燃气泄漏燃爆。8日凌晨，后勤集团总经理宋大我作出工作部署，要求校内餐饮单位立即组织开展以燃气使用为主的专项排查。
餐饮管理部立即研讨制定专项检查工作方案，要求所辖餐饮服务单位在规定的时间内迅速开展自查，重点围绕燃气使用、电器使用、基础设施安全和食品安全，并向餐饮管理部反馈首轮自查情况。
8日上午10点，餐饮管理部部长王祚荣，部长助理种王峰、顾佳，运行保障办公室主任孟庆荣等一行对所属餐饮单位进行安全检查，询问自查工作开展情况，查看用燃气安全管理设备和用气设备运行情况。
安全工作历来是餐饮工作的重中之重，当前正值北京冬奥会和冬残奥会开幕之际，防患于未然不容有失。餐饮管理部将继续守护校园餐饮消防安全、食品安全和生产安全，从严从实开展安全自查，不放过任何一个漏洞、不丢掉任何一个盲点、不留下任何一个隐患，确保校园餐饮安全稳定。