秋风送爽，喜迎四海学子。为做好新学期餐饮服务保障工作，餐饮管理部提前部署、统筹安排，利用暑期相继开展了消防安全隐患消除工作、校庆餐饮文创产品开发工作和常态化背景下疫情防控等工作，确保校园餐饮服务工作平稳有序。
凝心聚力 统筹安排 部署新学期餐饮服务工作
8月25日，后勤集团副总经理周丽出席餐饮管理部新学期工作部署会，传达了集团关于做好新学期后勤保障工作的安排，并对新学期餐饮服务工作提出了具体要求：一是希望干部员工持续提高政治站位和主体责任意识；二是要积极排查各类安全隐患，多检查、多培训、多监督，筑牢安全稳定工作底线；三是要围绕疫情防控，做好大宗食品原材料储备工作，确保新学期餐饮保障工作顺利开展。
▲餐饮管理部新学期工作部署会
8月31日，餐饮管理部召开新学期联营单位工作部署会，传达餐饮管理部新学期工作部署会会议精神，并就消防安全、食品安全和防疫防控提出了具体工作要求。
▲餐饮管理部召开新学期联营单位工作部署会
开展新学期准备工作专项检查
为确保迎新工作安排落到实处，督促所属餐饮单位做好新学期工作，9月2日，周丽带队对校内餐饮单位开展新学期准备工作专项检查。
检查组一行先后对餐饮管理部所属食堂、餐厅的安全管理、开学准备、饭菜价格管理和疫情防控等工作进行检查，要求所属各餐饮服务单位在保证疫情防控措施落实到位的前提下，充分做好开学前的各项准备，关注师生的意见和建议，积极营造安全、整洁、温馨的就餐环境，做好新学期餐饮服务工作。
▲检查东区二层东厅
▲检查是饭餐厅
▲检查集天餐厅
为切实抓好安全和保供工作，餐饮管理部按照“每餐有检查、每天有监督、每周有小结、每月有点评”的方式，制定了《餐饮管理部关于加强安全和保供的工作方案》，扎实推进各项安全工作和餐饮保供工作。
以夏日热情 做好迎新工作准备
民以食为天，食以安为先。为消除安全隐患，餐饮管理部利用暑期完成了学生食堂燃气报警器更新，并在所属食堂餐厅炉灶安装熄火保护装置，一方面增强了燃气使用管理水平，另一方面消除了燃气使用安全隐患。
在餐厅环境方面，暑假期间餐饮管理部修复了中区食堂二层餐厅屋顶漏水问题，完成了东区食堂屋面防水的整体更新、西区食堂后门路面整修和垃圾房修理，对东区二层东厅、中厅进行装修改造，为提升和改善餐饮服务环境、以全新面貌迎接新学期发挥了重要作用。
在饭菜价格管理方面，餐饮管理部在暑假期间先后分两批下调了集天餐厅、伊兰小馆、美食厨房和清真餐厅274道菜品价格，并明确要求所有食堂餐厅饭菜价格不得上调、质量不得降低、份量不得缩水。
为做好疫情防控背景下的食材保障工作，从8月底至9月初，餐饮管理部利用自有冷库和库房积极储备米、面、油、肉、蛋等大宗商品，确保新学期食材供应充足。
提前谋划 倾心设计校庆餐饮文创产品
今年10月，学校将迎来85周年校庆。根据集团安排，餐饮管理部提前谋划，倾心设计了校庆版“是饼”礼盒月饼、人大红版“是奶” 和校庆冰淇淋。
▲校庆主题文创冰淇淋包装设计图
▲校庆主题“是”饼礼盒包装设计图
▲校庆主题“是”奶包装
餐饮文创产品营造了浓烈的校庆氛围，上线售卖后受到了师生的热捧。同时，为满足广大校友和暂时不能返校师生的采购需求，餐饮管理部积极对接开通了免费的线上服务渠道。
你启航 我护航 备战迎新进行时
根据学校迎新工作安排，校内各食堂餐厅提前设置了打包台，在部分风味窗口设置了“本窗口提供打包服务”的标识，为学生打包提供便利服务。
迎新日，学生食堂精心烹制各色菜肴，在注重营养调配的基础上，多做出品较快的菜品，提高出菜速度，减少同学们的等待时间，同时熬制免费汤饮，供新生消暑解渴。在午餐高峰期间，餐饮管理部安排机关人员到学生食堂协助做好秩序维持、排队引导、帮助新生进行一卡通充值等服务。
迎新期间，有序就餐的餐厅背后是员工不辞辛劳的付出。为确保迎新期间饭菜的足量供应，面点组的工作时间从凌晨3点30分提前到了凌晨3点，副食组的工作时间从早晨8点提前至6点，服务员和保洁员也都相应提前了工作时间，午餐过后员工放弃了休息，为做好晚餐而精心准备，加班加点做好中秋月饼的制作供应。
初秋开学季，正是扬帆时。来自全国各地的新生将走进中国人民大学的校园，餐饮人也将以良好精神风貌，积极的工作状态，为我校师生提供周到细致的服务关怀，以优质的服务迎接学校党代会、85周年校庆和党的二十大召开。